كۈندىلىك تۇرمۇشتا ، تېخىمۇ كۆپ مۈشۈك ئىگىلىرى مۈشۈكلەرنىڭ يېمەك-ئىچمەك ساغلاملىقىغا دىققەت قىلىشقا باشلىدى. ئۇلار مۈشۈكلەرنى سودا خاراكتېرلىك مۈشۈك يېمەكلىكلىرى ۋە مۈشۈك يېمەكلىكلىرى بىلەن تەمىنلەش بىلەنلا قانائەتلىنىپلا قالماي ، نۇرغۇن خوجايىنلار يەنە مۈشۈكلىرى ئۈچۈن ئۆزلىرى ياسىغان ھەر خىل مۈشۈك يېمەكلىكلىرىنى ياساپ بېرىدۇ. ئۆيدە ئىشلەنگەن بۇ ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەر تەركىبلەرنىڭ يېڭى ۋە ساغلاملىقىغا كاپالەتلىك قىلىپلا قالماي ، يەنە مۈشۈكلەرنىڭ تەمى ۋە ئوزۇقلۇق ئېھتىياجىغا ئاساسەن خاسلاشتۇرغىلى بولىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، ئۆيدە ئىشلەنگەن مۈشۈك ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلىرى ئاددىي پىشۇرۇش جەريانى ئەمەس. ئۇ مۈشۈكلەرنىڭ مەززىلىك يېمەكلىكلەردىن ھۇزۇرلىنىش بىلەن بىرگە سالامەتلىككە پايدىلىق ئوزۇقلۇق ماددىلارغا ئېرىشىشىگە ياردەم بېرىش ئۈچۈن بەزى تەلەپلەرنى قاندۇرۇشقا موھتاج.
1. ئوزۇقلۇق
مۈشۈكلەر قاتتىق گۆشخور ھايۋان بولۇپ ، ئۇلارنىڭ ئاساسلىق ئوزۇقلۇق مەنبەسى ھايۋانات ئاقسىلى ۋە ماي ئىكەنلىكىنى كۆرسىتىدۇ. مۈشۈكلەرنىڭ ھايۋانات يېمەكلىكلىرى ئارقىلىق قوبۇل قىلىنىشى كېرەك بولغان تاۋىن ، ۋىتامىن A ۋە ۋىتامىن D قاتارلىق بىر قىسىم زۆرۈر ئوزۇقلۇقلارنى بىرىكتۈرۈش ئىقتىدارى كەمچىل. شۇڭلاشقا ، مۈشۈك ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەرنى تەييارلىغاندا ، ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەرنىڭ توخۇ ، بېلىق ياكى كالا گۆشى قاتارلىق ھايۋانات ئاقسىلىنىڭ مەلۇم مىقداردا بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىش كېرەك. بۇ ئاقسىللار مۈشۈكلەرنى ئېنېرگىيە بىلەن تەمىنلەپلا قالماي ، يەنە مۇسكۇل ۋە ئىممۇنىتېت سىستېمىسىنىڭ ساغلاملىقىنى قوغدايدۇ.
مەسىلەن ، كۆكتاتلارنىڭ تەركىبىدە ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلار مول ، ئەمما نۇرغۇن مۈشۈكلەر كۆكتاتلارغا قىزىقمايدۇ. شۇڭلاشقا ، ئىگىسى كۆكتاتلارنى مۈشۈكلەرنىڭ ئەڭ ياخشى كۆرىدىغان گۆشى بىلەن بىرلەشتۈرۈپ كۆكتات توپلىسا بولىدۇ. تەركىبلەرنى تاللاش جەھەتتە ، كاۋا ، بروككولى ۋە توخۇ سۈتى ئارقىلىق مۈشۈكنىڭ كۆكتاتلارنىڭ قوبۇل قىلىنىشىنى ئاشۇرغىلى بولىدۇ. بۇ مۈشۈكنىڭ تالاسى مول بولۇپلا قالماي ، يەنە تەڭپۇڭ ئوزۇقلۇق بىلەن تەمىنلەيدۇ ، بۇ مۈشۈكلەرنىڭ ھەزىم قىلىشى ۋە ئومۇمىي ساغلاملىقىغا ياردەم بېرىدۇ ، ھەمدە مۈشۈكلەرنىڭ كۆرۈش ۋە ئىممۇنىتېت سىستېمىسىنى ياخشىلايدۇ.
2.قىزىقارلىق
گەرچە مۈشۈكلەر ئىنسانلارغا ئوخشاش يېمەكلىكنىڭ تاشقى قىياپىتىگە ئۇنچە ئەھمىيەت بەرمىسىمۇ ، قىزىقارلىق ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەرنى ياساش يەنىلا مۈشۈكلەرنىڭ يېيىش تەجرىبىسىنى كۈچەيتەلەيدۇ ، ھەتتا ئۇلارنىڭ قىزىقىشىنى قوزغايدۇ. بولۇپمۇ يېمەكلىككە ئانچە قىزىقمايدىغان مۈشۈكلەرگە نىسبەتەن ، ئوخشىمىغان شەكىل ۋە رەڭدىكى ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەر ئىشتىھانى ئاشۇرۇۋېتىشى مۇمكىن.
مۈشۈكلەر ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەرنى تەييارلىغاندا ، خوجايىنلار ئوخشىمىغان شەكىلدە پېچىنە ياكى گۆش ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلىرىنى ياساش ئۈچۈن قىزىقارلىق قېلىپلارنى تاللىسا بولىدۇ. مەسىلەن ، بېلىق شەكىللىك ، مۈشۈك پاچىقى ياكى يۇلتۇز شەكىللىك قېلىپلار ئۆيدە ياسالغان ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەرنى تېخىمۇ جەلپ قىلالايدۇ. شەكىلگە قوشقاندا ، رەڭنىڭ ئۆزگىرىشىمۇ ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەرنىڭ قىزىقلىقىنى ئاشۇرالايدۇ. كاۋا ساپمىسى ياكى سەۋزە ساپاسى قاتارلىق تەبىئىي تەركىبلەرنى ئاز مىقداردا قوشۇش ئارقىلىق ، خوجايىنلار رەڭلىك مۈشۈك پېچىنە-پىرەنىكلىرىنى ياسىيالايدۇ. بۇ مۈشۈكلەرنىڭ يېيىشنىڭ قىزىقارلىقلىقىنى ئاشۇرۇپلا قالماي ، ئىشلەپچىقىرىش جەريانىنى تېخىمۇ ئىجادچانلىققا ۋە تولۇقلاشقا ئۈندەيدۇ.
مۈشۈك پېچىنە-پىرەنىكلىرى ناھايىتى ئاددىي ھەم ئاسان تەييار يېمەكلىك. ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا ، مۈشۈكنىڭ سالامەتلىكىگە پايدىلىق بەزى تەركىبلەر ، مەسىلەن: كاۋا ساپمىسى ، توخۇ جىگەر تالقىنى قاتارلىقلار ، ئوزۇقلۇق قىممىتىنى ئاشۇرۇش ئۈچۈن قوشۇلسا بولىدۇ. ئۆيدە ئىشلەنگەن مۈشۈك پېچىنە-پىرەنىكلىرى مۈشۈكلەرنىڭ ئىشتىھاسىنى قاندۇرۇپلا قالماي ، يەنە مەشىق جەريانىدا مۇكاپاتلىق يېمەكلىك سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.
مۈشۈك پېچىنە-پىرەنىك ياساشتىكى ئاساسلىق ماتېرىياللار ئۇن ، سېرىق ماي ۋە تۇخۇمنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. ئالدى بىلەن ئۆي تېمپېراتۇرىسىدىكى سېرىق ماينى يۇمشىتىڭ ، ئاندىن ئۇنى ئۇن ۋە تۇخۇم بىلەن تەكشى ئارىلاشتۇرۇپ ، يۇمىلاق خېمىرغا تىزىڭ. تەمنى ئاشۇرۇش ئۈچۈن ، ئاز مىقداردا توخۇ جىگەر تالقىنى ياكى كاۋا ساپمىسى قاتارلىق مۈشۈكلەرگە خېمىرنى ياخشى كۆرىدىغان تەركىبلەرنى قوشسىڭىز بولىدۇ. خېمىرنى توڭلاتقۇغا يېرىم سائەت سېلىڭ ، چىقىرىڭ ، نېپىز ۋاراققا توغرىلاڭ ، قېلىپ ئىشلىتىپ ھەر خىل شەكىلدىكى كىچىك پېچىنە-پىرەنىكلەرگە بېسىڭ. ئاخىرىدا ، پېچىنە-پىرەنىكلەرنى قىزىغان ئوچاققا سېلىڭ ھەمدە پېچىنە پىشۇرغان ۋە ئالتۇن بولغۇچە 15 مىنۇت 15 مىنۇتتا پىشۇرۇڭ.
بۇ مۈشۈك پېچىنە-پىرەنىكنى ساقلاش ئاسان بولۇپلا قالماي ، يەنە مۈشۈكنىڭ چايناش ئېھتىياجىنى قاندۇرالايدۇ ۋە چىشنىڭ ساغلام بولۇشىغا ياردەم بېرەلەيدۇ. يەم بەرگەندە ، پېچىنە-پىرەنىكلەرنى مۈشۈكلەرنى تەربىيىلەشنىڭ مۇكاپاتى سۈپىتىدە ئىشلىتىشكە بولىدۇ. ھەددىدىن زىيادە كۆپ يېيىشتىن ساقلىنىش ئۈچۈن ھەر قېتىم ئاز مىقداردا يەم بېرىڭ.
3. ئاساسلىقى ھۆل يېمەكلىك
مۈشۈكلەرنىڭ ئەجدادلىرى قۇملۇق مۇھىتىدىن كەلگەن ، شۇڭا مۈشۈكلەر ئادەتتە سۇ ئىچىشنى ياقتۇرمايدۇ ، ئۇلارنىڭ بەدىنىدىكى سۇنىڭ كۆپ قىسمى يېمەكلىككە باغلىق. ھۆل مۈشۈك يېمەكلىكلىرى ئادەتتە كۆپ مىقداردا سۇنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ ، بۇ مۈشۈكلەرنىڭ سۇ تولۇقلاپ ، سۈيدۈك سىستېمىسى كېسەللىكلىرىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.
بۇنىڭغا سېلىشتۇرغاندا ، قۇرۇق يېمەكلىكنىڭ سۇ تەركىبى ئىنتايىن تۆۋەن. ئەگەر مۈشۈكلەر ئۇزۇن مۇددەت قۇرۇق يېمەكلىكلەرنى يېسە ، سۇنىڭ يېتەرلىك بولماسلىقىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىپ ، بۆرەكتىكى يۈكنى ئاشۇرۇۋېتىشى مۇمكىن. شۇڭلاشقا ، ئۆيدە ئىشلەنگەن مۈشۈك ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلىرىنى تەييارلىغاندا ، ئاساسلىقى ھۆل يېمەكلىكلەر ئىشلىتىلىدۇ. مەسىلەن ، ئۇ مۈشۈكلەرنى زۆرۈر سۇ بىلەن تەمىنلەيدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، ئۆيدە ئىشلەنگەن ھۆل مۈشۈكنىڭ ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلىرىمۇ تەمى يۇمشاق ھەم شىرنىلىك بولۇپ ، ئادەتتە مۈشۈكلەر بىلەن تېخىمۇ ئالقىشقا ئېرىشىدۇ.
ھۆل مۈشۈك يېمەكلىكلىرىنى تەييارلىغاندا ، خوجايىنلار يەنە مۈشۈكلەر ياقتۇرىدىغان بەزى شورپا ياكى ئەسلى شورپا قوشۇشنى ئويلاشسا بولىدۇ ، بۇ سۇنىڭ قوبۇل قىلىنىشىنى ئاشۇرۇپلا قالماي ، يەنە يېمەكلىكنىڭ تەمىنى ئاشۇرالايدۇ. ئەگەر ئادەتتە مۈشۈكلەر يېتەرلىك سۇ قوبۇل قىلمىسا ، ھۆل يېمەكلىك ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلىرىمۇ ئۇلارنىڭ سۇ تولۇقلىشىغا ياردەم بېرىدىغان ياخشى ئۇسۇل.
ئۆيدە ئىشلەنگەن مۈشۈكنىڭ ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلىرىنى ياساش سۆيۈملۈك ۋە ئىجادىي پائالىيەت بولۇپ ، ئۇ مۈشۈكلەرنى ساغلام ۋە بىخەتەر يېمەك-ئىچمەك تاللىشى بىلەن تەمىنلەپلا قالماي ، يەنە خوجايىنلار بىلەن مۈشۈكلەرنىڭ بۇ جەرياندىكى مۇناسىۋىتىنى كۈچەيتىدۇ. ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەرنى ياساش جەريانىدا ، ئىگىسى مۈشۈكنىڭ تەمى ۋە ئوزۇقلۇق ئېھتىياجىغا ئاساسەن رېتسېپنى جانلىق تەڭشىيەلەيدۇ ، ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەرنىڭ ئوزۇقلۇق تەڭپۇڭلۇقى ۋە مەززىلىك بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، ئۆيدە ئىشلەنگەن مۈشۈك ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلىرىنىڭ نۇرغۇن پايدىسى بولسىمۇ ، خوجايىن بەزى تەركىبلەرنى ھەددىدىن زىيادە كۆپ ئىستېمال قىلغانلىقتىن ، مۈشۈكنىڭ ساغلاملىقىغا پايدىسىز تەسىرلەردىن ساقلىنىش ئۈچۈن ، مۇۋاپىق مىقداردا بېقىشقا دىققەت قىلىشى كېرەك. مۇۋاپىق ماسلاشتۇرۇش ۋە ئىلمىي ئىشلەپچىقىرىش ئارقىلىق ، ئۆيدە ئىشلەنگەن مۈشۈك ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلىرى مۈشۈكنىڭ يېمەك-ئىچمىكىدىكى يارقىن نۇقتا بولۇپلا قالماي ، يەنە مۈشۈكنىڭ ساغلاملىقىغا كۆڭۈل بۆلىدىغان تۇرمۇش ئۇسۇلى.
يوللانغان ۋاقتى: 02-سېنتەبىردىن 20-سېنتەبىرگىچە