ئەرمەك ھايۋانلارنىڭ داۋالاش ئۇسۇلىنى سېتىۋالغاندا بۇ ئىككى خىل جېركىنىڭ پەرقىنى بىلەمسىز؟

تېخنىكىنىڭ تەرەققىي قىلىشىغا ئەگىشىپ ، ئەرمەك ھايۋانلار سانائىتىمۇ تەرەققىي قىلىدۇ. يېقىنقى يىللاردىن بۇيان ، كۆپىيىۋاتقان ئەرمەك ھايۋانلارنىڭ داۋالاش ئۇسۇلى بازارنى كونترول قىلىپ ، ئەرمەك ھايۋانلارنىڭ ئىگىسىنى كۆزنى قاماشتۇردى. ئۇلارنىڭ ئىچىدە ، «ئەڭ ئوخشايدىغان» ئىككى خىل قۇرۇتۇلغان ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەر ۋە توڭلىتىلغان قۇرۇتۇلغان يېمەكلىكلەر. ھەر ئىككىسى يېيىشلىك يېمەكلىكلەر ، ئەمما ھەر ئىككىسىنىڭ تەمى ۋە ئوزۇقلۇق تەركىبى جەھەتتە ئۆزىگە خاس ئالاھىدىلىكى بار.

جەريان پەرقى

توڭلىتىش-قۇرۇتۇش: توڭلىتىش-قۇرۇتۇش تېخنىكىسى ۋاكۇئۇملۇق ھالەتتىكى ئىنتايىن تۆۋەن تېمپېراتۇرا مۇھىتىدىكى يېمەكلىكلەرنى سۇسىزلاندۇرۇش جەريانى. نەملىك بىۋاسىتە قاتتىق ھالەتتىن گاز ھالىتىگە ئۆزگىرىدۇ ، سۇبيېكت ئارقىلىق ئوتتۇرا سۇيۇقلۇق ھالەتكە ئۆتۈشنىڭ ھاجىتى يوق. بۇ جەرياندا مەھسۇلات ئەسلىدىكى چوڭ-كىچىكلىكىنى ساقلاپ قالىدۇ ھەمدە ئەڭ كىچىك ھۈجەيرە يېرىلىش ، نەملىكنى يوقىتىش ۋە ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا يېمەكلىكلەرنىڭ ئېقىپ كېتىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. توڭلاپ قۇرۇتۇلغان مەھسۇلاتنىڭ ئەسلى توڭلىتىلغان ماتېرىيالغا ئوخشاش چوڭ-كىچىكلىكى ۋە شەكلى بار ، مۇقىملىقى ياخشى ، سۇغا قويغاندا ئەسلىگە كەلتۈرگىلى ۋە ئەسلىگە كەلتۈرگىلى بولىدۇ.

قۇرۇتۇش: قۇرۇتۇش ، ئىسسىقلىق بىلەن قۇرۇتۇش دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، ئۇ ئىسسىقلىق توشۇغۇچى ۋە ھۆل توشۇغۇچىنىڭ ھەمكارلىقىنى ئىشلىتىدىغان قۇرۇتۇش جەريانى. ئادەتتە ، ئىسسىق ھاۋا ئوخشاش ۋاقىتتا ئىسسىقلىق ۋە نەملىك توشۇغۇچى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ ، يەنى ھاۋانى قىزىتىش ۋە ھاۋانى ئىسسىقلىق بىلەن تەمىنلەش ، ھەمدە نەملىك پارغا ئايلانغان يېمەكلىكتىن پارلىنىپ ئاندىن ھاۋا تەرىپىدىن ئېلىپ تاشلىنىدۇ.

تەركىب پەرقى

توڭلىتىش-قۇرۇتۇش: توڭلاپ قۇرۇتۇلغان ئەرمەك ھايۋانلار يېمەكلىكلىرى ئادەتتە ساپ تەبىئىي چارۋا ۋە ئۆي قۇشلىرى مۇسكۇلى ، ئىچكى ئەزالار ، بېلىق ۋە كەركىدان ، مېۋە ۋە كۆكتاتلارنى خام ماتېرىيال قىلىپ ئىشلىتىدۇ. ۋاكۇئۇم توڭلىتىش-قۇرۇتۇش تېخنىكىسى خام ماتېرىيالدىكى مىكرو ئورگانىزملارنى پۈتۈنلەي ئۆلتۈرەلەيدۇ. ھەمدە ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا ، پەقەت سۇ تولۇق چىقىرىلىدۇ ، بۇ باشقا ئوزۇقلۇق ماددىلارغا تەسىر كۆرسەتمەيدۇ. ھەمدە خام ماتېرىياللار تولۇق قۇرۇغانلىقتىن ، ئۆينىڭ تېمپېراتۇرىسىدا ناچارلىشىش ئاسان ئەمەس ، شۇڭا توڭلىتىلغان قۇرۇتۇلغان يېمەكلىكلەرنىڭ كۆپىنچىسى ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا چىرىشتىن ساقلاش دورىسى قوشمايدۇ.

قانداق تاللاش

تەركىبلەر ، ئىشلەپچىقىرىش جەريانى قاتارلىقلارنىڭ تەسىرىگە ئۇچرايدۇ ، توڭلىتىلغان قۇرۇتۇلغان يېمەكلىكلەر ۋە قۇرۇتۇلغان يېمەكلىكلەرنىڭ تەمى ۋە تەمى ئوخشىمايدۇ ، يېيىش ئۇسۇلىدىمۇ پەرق بار. ئەرمەك ھايۋانلارغا ماس كېلىدىغان يېمەكلىكلەرنى قانداق تاللاشنى تۆۋەندىكى تەرەپلەرگە ئاساسەن ئويلىشىشقا بولىدۇ.

توڭلىتىش-قۇرۇتۇش: توڭلاپ قۇرۇتۇلغان ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەر تۆۋەن تېمپېراتۇرا + ۋاكۇئۇم تېخنىكىسىنى ئىشلىتىپ ، سۇ مولېكۇلالىرىنى ھۈجەيرىلەردىن بىۋاسىتە «تارتىپ چىقىرىدۇ». سۇ مولېكۇلالىرى چىققاندا ، بەزى كىچىك ھۈجەيرىلەر بۇزۇلۇپ ، گۆشنىڭ ئىچىدە يۇمىلاق قۇرۇلما شەكىللىنىدۇ. بۇ قۇرۇلما توڭلاپ قۇرۇتۇلغان گۆشنىڭ يۇمشاق تەمى ۋە كۈچلۈك سۇ موللىقىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ ، بۇ چىشلىرى ئاجىز ئىتلار ۋە مۈشۈكلەرگە ماس كېلىدۇ. ئۇ يەنە سۇغا ياكى ئۆچكە سۈتىگە چىلاپ گۆشنى سۇ تولۇقلاپ ئاندىن بېقىلىدۇ. سۇ ئىچىشنى ياقتۇرمايدىغان ئەرمەك ھايۋانلارغا دۇچ كەلگەندە ، بۇمۇ ئۇلارنى ئىچىدىغان سۇغا ئالداشنىڭ ياخشى ئۇسۇلى.

قۇرۇتۇش: ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەرنى قىزىتىش ئارقىلىق نەملىكنى يوقىتىدۇ. چۈنكى ئىسسىقلىق قۇرۇتۇشنىڭ تەركىبلەرگە بولغان تەسىرى ، تېمپېراتۇرا سىرتتىن ئىچى ، نەملىك بولسا ئىچىدىن سىرتىغا (قارشى تەرەپ) ، شۇڭا گۆشنىڭ يۈزى ئىچىدىن ئېغىر دەرىجىدە كىچىكلەيدۇ ، ھەمدە بۇ ئۆزگىرىش قۇرۇتۇلغان گۆشنى تېخىمۇ كۈچلۈك توقۇلما بىلەن تەمىنلەيدۇ. تەمى ، شۇڭا توڭلاپ قۇرۇتۇلغان ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەرگە سېلىشتۇرغاندا ، قۇرۇتۇلغان ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەر چىشلىرىنى ئۇۋۇلاشقا ئېھتىياجلىق ياش ۋە ئوتتۇرا ياشلىق ئىتلارغا تېخىمۇ ماس كېلىدۇ. بۇ ئالاھىدىلىكتىن پايدىلىنىپ ، يېمەكلىكلەرنى تېخىمۇ مول تاشقى كۆرۈنۈشكە ئېرىشكىلى بولىدۇ ، ھەمدە يېمەكلىكلەرنى لۆڭگە ۋە گۆش توپچىسى قاتارلىق قىزىقارلىق شەكىللەرگە ئايلاندۇرغىلى بولىدۇ. ساندۋىچ قاتارلىقلار ، ئۆي ئىگىسى بىلەن ئەرمەك ھايۋان ئوتتۇرىسىدىكى ئۆز-ئارا تەسىرنى ئاشۇرىدۇ.